Début du printemps (période prévernale)

Cette période marque le véritable démarrage de la saison apicole. Elle s'étend généralement de la fin du mois de février au mois de mars. Les floraisons deviennent plus nombreuses et représentent de véritables ressources alimentaires pour les abeilles. Les espèces caractéristiques de cette période sont les saules, en particulier les saules marsaults qui sont généralement les plus abondants dans l'environnement. Le cornouiller mâle fleurit aussi au début de cette période, mais il n'est présent que sur les sols calcaires. La floraison du prunellier marque ensuite la période de transition entre les périodes prévernale et vernale.